台州菜上海美食地图1.0版发布

全面 权威 深度 专业

2月13日，“拾味台州”台州美食上海推广活动在新晋米其林餐厅上海外滩·林家一举行。这也是新春开年后，诗画浙江在上海首个美食旅游推广活动。

嘉宾参观上海外滩•林家一餐厅，并观看东海黄鱼焖土灶饭、姜汁调蛋、乌饭麻糍制作技艺，浙江知名作家、旅行家、美食达人王寒老师进行了详细介绍。

台州是一座充满活力与创造力的城市，是民营经济发祥地、股份合作经济发源地、市场经济先发地，现在正在高水平建设中国民营经济示范城市，高质量打造全球一流临港城市，高标准建设共同富裕示范城市。

台州有新荣记、顺记、林家一、台乡缘等知名酒店，在黄浦江两岸落地生根。台州有口感鲜美的大陈黄鱼，有味香浓郁的三门青蟹，有《舌尖上的中国》点赞的跳跳鱼，有国家农业部权威典籍《中国家禽志》中排名首位的仙居三黄鸡，每个县（市、区）都有自己的成名菜，浙江农家特色小吃百强中台州有12种上榜。台州还有黄岩蜜橘、玉环文旦、仙居杨梅等特色农产品，在农博会金奖产品评选中获奖数多年居浙江第一。

这十道菜分别是：御膳蟹王（三门青蟹）、白玉翠瑙（蛎肉炒大蒜）、山海双珍（沙蒜豆面）、家烧黄鱼（家烧大陈大黄鱼）、茗烤香溪鱼（泳溪烤香鱼）、葱油跳跳鱼（葱油弹胡）、彩酱三黄鸡（仙居三黄鸡）、妙笔生花（稻香茭白）、马蹄踏霜（店头荸荠圆）、海鲜杂烩羹（海鲜青菜羹）。

白玉翠瑙

家烧黄鱼

葱油跳跳鱼

妙笔生花

海鲜杂烩羹

会上还发布了台州最具特色的四道名小吃，分别是蛋清羊尾、香卤小肠卷、乌饭麻糍、府城糟羹。

香卤小肠卷

府城糟羹

台州美食推介

美食博主、资深旅行媒体人秦添

分享——拾味台州美食之旅